All posts tagged: Üzüm Bağları

Sığırcılı Köyü Üzüm Bağları – Uzunköprü Edirne

Geçen sene 2016 bağbozumu için Seçil ile birlikte kalktık Edirne Uzunköprü’deki Sığırcılı Köyü’ne gittik. Sığırcılı Köyü tam Yunanistan sınırında, Meriç Nehri iki ülkeyi ayırıyor. Biz bir Pazar sabahı üzümleri topladığımızdan yan köyde pazar ayini vardı. O kadar yakın yani, keşke sınırlar olmasa da gidip o köyde de bir frappe içebildik. Bir dahaki sefere onu da yaparız. Dönelim üzümlere…  Geçen sene tam bağbozumunu zamanını biraz kaçırdık çünkü 2016 kurban bayramı tam bağbozumuna denk geldiğinden gidemedik. Biz de bayram sonrası gittik. Üzümler bağda ne kadar çok kalırsa o kadar tatlılaşıyorlar ve sizin yaptığınız şarap da o kadar tatlı oluyor. Evde şarap yapımını buradan okuyabilirsiniz. Şimdi üzümleri nasıl topladık, onu anlatayım. Bizim gittiğimiz bağ bir aileye miras kalmış. Yani kendilerine yetecek kadar üzümü toplayıp kalanını istek üzerine toplayıp satıyorlar. Aile dışarıya şarap satışı yapmıyor, sadece üzüm satılıyor. Üzümler de cabernet sauvignon ve yaptığımız şarap çok lezzetli oldu. Bu bağa gidebilmek için sahibini arayıp izin almak gerekiyor, dediğim gibi ticari bir bağ olmadığından izin isteyip gitmeniz gerekiyor. Bir de yaklaşık ne kadar üzüm toplayacağınızı da söylemeniz isteniyor. Ben ve Seçil …