Fontanafredda benim en sevdiğim şarap üreticilerinden biri. İstanbul’da yaşadığım dönem Eataly‘den hep bu marka şarap alırdım, ki zaten şu andaki sahipleri Eataly, neredeyse sadece bu marka şarap satılıyor 🙂 1858 yılında İtalya’nın ilk kralı II. Vittorio Emmanuele ile Rosa Vercellana aşkından Fontanafredda şarapları doğuyor. 120 hektarlık bir alanda sadece organik üzümlerden bu harika şaraplar üretiliyor. Zaten Langhe Bölgesi’ndeki üzümler neredeyse 100% organik olarak üretiliyormuş.

Fontanafredda Vittorio Emmanuele II’nin sevdiceği La Bella Rosina’ya hediye edilmek üzere 1858’de kuruluyor. 1866’da Barolo’nun ilk şarap üreticisini alarak ilk şarap şişelerine “Tenimenti di barolo e Fontanafredda” etiketleri konuyor. 1867de ilk şaraplar piyasaya sunuluyor. 1886 yılında ise artık ihracata başlanıyor. Kralın oğullarından Emmanuele Alberto di Mirafiore, bugün de Fontanafredda’nın en üst segment şarabı Mirafiore’nin ve bu şarapları o günün şartlarında en üst seviyeye getiren kişidir. 1931 yılında krize girip Monte dei Paschi di Siena tarafından satın alınıyor. 1959 yılında ilk köpüklü şarabı yapıyorlar. Bugün hala üretimde olan Contessa Rosa Chardonnay ve Pinot Noir üzümlerinden üretiliyor. 1988 yılında Barolo Serralunga şarabı üretiliyor. 2008 yılında Oscar Farinetti (Eataly’nin sahibi) tarafından satın alınıyor ve tekrar Piemontelilere geçiyor. 2017 yılında Avrupa’nın en iyi şarap üreticisi seçiliyor. Buralara yolunuz düşerse mutlaka uğramanızı tavsiye ederim. Afiyet olsun!

Fontanafredda Köyü

Şaraphane

Şarap Butiği

Müze